Το αγρόκτημα της Οικογένειας Σαμπάνη, αποκτήθηκε από αγοραπωλησία, ένα μέρος του το 1862 και το υπόλοιπο το 1936. Το αγρόκτημα είναι ενιαίο, έχει έκταση 550 στρέμματα και καλλιεργείται από τον Αναστάσιο Σαμπάνη. Το αγρόκτημα περιλαμβάνει περίπου 9.500 ελαιόδεντρα της ποικιλίας “ΜΑΝΑΚΙ” (Κοθρέϊκης ελιάς) και παράγει ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Για τη δημιουργία νέων ελαιόδενδρων συνεχίζεται να εφαρμόζεται η παραδοσιακή μέθοδος με τον εμβολιασμό αγριελιών.
Η καλλιέργεια είναι ήπια και εκτατική, η χρήση φυτοπροστατευτικών σκευασμάτων και λιπασμάτων λελογισμένη, πάντοτε δε, υπό τις οδηγίες γεωπόνων. Από δύο γεωτρήσεις που υπάρχουν στο αγρόκτημα αρδεύονται περίπου 5.500 ελαιόδεντρα ενώ τα υπόλοιπα είναι “ξερικά”. Η συγκομιδή του καρπού ξεκινάει κάθε Οκτώβριο, η συλλογή γίνεται πάντοτε χειρωνακτικά και οι καρποί δεν ραβδίζονται για να μην τραυματίζονται. Η διαδικασία αυτή έχει ως αποτέλεσμα να παράγεται ελαιόλαδο άριστης ποιότητας.
Το σύνολο της παραγωγής ανήκει στην κατηγορία «Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο» μεγάλο μέρος της οποίας συγκαταλέγεται στην κατηγορία «PREMIUM». Το ελαιόλαδο του αγροκτήματος Σαμπάνη έχει πολύ δυνατή γεύση και αρώματα, ενώ είναι πάρα πολύ πυκνό (παχύρευστο). Πιστεύουμε ότι αν το δοκιμάσετε, σίγουρα θα πάρει μια θέση στην κουζίνα σας.
Υπεύθυνος του αγροκτήματος και για την παραγωγή του ελαιολάδου είναι ο Αναστάσιος Σαμπάνης (Τάσος Σαμπάνης ).
